Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Masih bersama blog Masakan Ibu yang menyajikan berbagai macam info kuliner, resep masakan daerah, resep kue basah, dll. Masih dalam semangat liburan weekend kali ini kami masih ingin memberikan informasi resep masakan istimewa dari berbagai daerah di Indonesia.
Karena masih banyaknya resep masakan berbahan dasar daging ayam, kami masih ingin memberikan resep masakan daging ayam yang lezat, renyah dan nikmat disantap dengan nasi. Resep masakan "Ayam Asam Manis' adalah sajian resep istimewa untuk minggu yang istimewa ini. Resep masakan Ayam asam manis ini merupakan resep yang biasa kami sajikan untuk keluarga disaat kami semua berada di rumah atau pas hari libur weekend.
Advertisement
Resep ayam asam manis ini sangat pas dilidah karena perpaduan rasa asam, manis, pedas, gurih dan renyah yang menjadi khas dari resep ayam asam manis itu sendiri. Renyah karena sebelumnya ayam dibalut dengan tepung crispy yang menjadikan resep ini menjadi lain dari yang lain. Sedangkan rasa asam, manis, pedas dan gurih merupakan perpaduan berbagai macam rempah-rempah dan buah tomat yang dijadikan saus untuk menambah resep ayam asam manis ini menjadi lebih sempurna.
Silahkan tetap mengikuti bagaimana cara membuat ayam asam manis ini melalui tulisan-tulisan kecil berikut:
Bahan-bahan dan bumbu
2 buah ayam dada dipotong dadu
Bahan untuk membuat tepung crispy :
Bahan untuk membuat saus :
Cara Memasak
Sebelumnya kocok telur. Potong daging ayam kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera Anda kemudian masukkan kedalam kocokan telur. Masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.
Campur semua bahan untuk membuat adonan tepung crispy (terigu, maizena, lada bubuk, penyedap rasa dan garam), aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri kocokan telur ke dalam adonan tepung crispy. Kemudian gulingkan ayam ke adonan tersebut. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang, goreng ayam yang sudah digulingkan ke dalam adonan crispy. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi kuning agak kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus
Masukkan gula pasir ke dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga warna berubah menjadi caramel. Beri sedikit air, kemudian masukkan saus tomat dan minyak goreng secukupnya (kira-kira 1 sdm). Masukkan bawang bombay yang telah diiris tipis kemudian aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur.
Taruh ayam yang telah digoreng crispy ke dalam piring kemudian lumuri saus diatasnya. Tambahkan juga daun bawang diatasnya untuk menambah cantik. Bisa juga ditambah dengan bawang goreng untuk menambah rasa menjadi lebih gurih.
Silahkan coba Resep Ayam Asam Manis ini untuk menjadi santapan istimewa keluarga disaat kumpul bareng. Kamu juga bisa membagikan resep masakan istimewa ini kepada teman atau saudara dengan mengKLIK share tombol facebook, twitter, Google+
Semoga resep masakan istimewa ini bermanfaat buat Anda para ibu dan keluarga tercinta.
Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Masih bersama blog Masakan Ibu yang menyajikan berbagai macam info kuliner, resep masakan daerah, resep kue basah, dll. Masih dalam semangat liburan weekend kali ini kami masih ingin memberikan informasi resep masakan istimewa dari berbagai daerah di Indonesia.
Karena masih banyaknya resep masakan berbahan dasar daging ayam, kami masih ingin memberikan resep masakan daging ayam yang lezat, renyah dan nikmat disantap dengan nasi. Resep masakan "Ayam Asam Manis' adalah sajian resep istimewa untuk minggu yang istimewa ini. Resep masakan Ayam asam manis ini merupakan resep yang biasa kami sajikan untuk keluarga disaat kami semua berada di rumah atau pas hari libur weekend.
Baca juga : Resep Opor Ayam Kampung Spesial
Advertisement
Resep ayam asam manis ini sangat pas dilidah karena perpaduan rasa asam, manis, pedas, gurih dan renyah yang menjadi khas dari resep ayam asam manis itu sendiri. Renyah karena sebelumnya ayam dibalut dengan tepung crispy yang menjadikan resep ini menjadi lain dari yang lain. Sedangkan rasa asam, manis, pedas dan gurih merupakan perpaduan berbagai macam rempah-rempah dan buah tomat yang dijadikan saus untuk menambah resep ayam asam manis ini menjadi lebih sempurna.
Silahkan tetap mengikuti bagaimana cara membuat ayam asam manis ini melalui tulisan-tulisan kecil berikut:
Bahan-bahan dan bumbu
2 buah ayam dada dipotong dadu
Bahan untuk membuat tepung crispy :
- 1 biji telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt penyedap rasa ayam
- garam secukupnya
Bahan untuk membuat saus :
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm gula pasir
- 3 buah bawang bombay
- air secukupnya
Cara Memasak
Sebelumnya kocok telur. Potong daging ayam kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera Anda kemudian masukkan kedalam kocokan telur. Masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.
Campur semua bahan untuk membuat adonan tepung crispy (terigu, maizena, lada bubuk, penyedap rasa dan garam), aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri kocokan telur ke dalam adonan tepung crispy. Kemudian gulingkan ayam ke adonan tersebut. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang, goreng ayam yang sudah digulingkan ke dalam adonan crispy. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi kuning agak kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus
Masukkan gula pasir ke dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga warna berubah menjadi caramel. Beri sedikit air, kemudian masukkan saus tomat dan minyak goreng secukupnya (kira-kira 1 sdm). Masukkan bawang bombay yang telah diiris tipis kemudian aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur.
Taruh ayam yang telah digoreng crispy ke dalam piring kemudian lumuri saus diatasnya. Tambahkan juga daun bawang diatasnya untuk menambah cantik. Bisa juga ditambah dengan bawang goreng untuk menambah rasa menjadi lebih gurih.
Silahkan coba Resep Ayam Asam Manis ini untuk menjadi santapan istimewa keluarga disaat kumpul bareng. Kamu juga bisa membagikan resep masakan istimewa ini kepada teman atau saudara dengan mengKLIK share tombol facebook, twitter, Google+
Resep terkait : Ayam Bakar Madu Istimewa
Semoga resep masakan istimewa ini bermanfaat buat Anda para ibu dan keluarga tercinta.
Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
0 comments
Post a Comment