resep masakan istimewa

Resep Istimewa Telur Bungkus

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Bertemu lagi dengan blog Resep Masakan Nusantara yang menyajikan info kuliner dan resep masakan istimewa dari berbagai daerah di Indonesia dan sekitarnya.

Setelah kemarin memberikan resep lezat membuat telur dadar keju, saat ini blog idola penggemar kuliner di Indonesia masih ingin memberikan informasi resep masakan istimewa berbahan utama telur. Karena telur disukai hampir semua orang tanpa terkecuali baik dari anak-anak sampai orang dewasa, kami masih ingin mengeksplorasi resep masakan dari telur.

Resep terkait : Resep Telur Dadar Keju

Kali ini kami ingin memberikan resep masakan istimewa Telur Bungkus. Silahkan ikuti langkah-langkah membuat Telur bungkus ini secara perlahan-lahan.

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam iris kecil-kecil atau terserah selera Anda
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 buah tomat iris dadu kecil
• 2 batang daun selederi iris halus
• 2 buah wortel potong dadu kecil, jagung, kacang merah
• 2 buah cabe merah iris halus
• 2 sdt saos tomat
• 2 sdt saos sambal
• 1 sdt saos tiram
• 3 batang daun bawang iris kecil
• ½ sdt garam
• Margarin untuk menumis
• 2 biji telur

Cara memasak :

Membuat isi telur

1. Panaskan margarin hingga cair kemudian tumis bawang putih sampai warnanya berubah agak kecoklatan dan berbau harum
2. Masukkan potongan kecil dada ayam, aduk-aduk dan biarkan sampai daging ayam matang
3. Masukkan irisan tomat, daun selederi, cabe merah, wortel, jagung, dan kacang merah kemudian aduk rata
4. Campur dengan saos cabe, saos tomat dan saos tiram kemudian aduk lagi. Taburkan garam secukupnya kemudian aduk lagi hingga semua bahan tercampur.
5. Tabur lagi daun seledri.

Kopyok telur ke dalam mangkok tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa. Siapkan wajan/teflon dan panaskan margarine dengan api jangan terlalu besar, goyangkan hingga margarine rata ke sekelilingnya. Masukkan telur yang sudah dikopyok tadi ke dalam wajan/teflon goyangkan pelan-pelan hingga telur memenuhi seluruh permukaan wajan. Masukkan sayuran isi telur ditengah-tengahnya lipat hingga isi tertutup semua. Balik perlahan-lahan jika dirasa telur sudah matang, tunggu sebentar sampai telur kembali berubah warna agak kecoklatan atau sudah agak kering. Angkat dan tiriskan.

Telur bungkus siap untuk dinikmati, resep masakan ini bisa untuk dinikmati bersama saus atau sambal, bisa juga untuk lauk nasi.

_{Advertisement}

Semoga resep istimewa membuat telur bungkus ini bermanfaat buat ibu rumah tangga atau Anda semua yang suka dengan dunia masak-memasak. Silahkan gabung di situs Resep Masakan Nusantara untuk mendapatkan update resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia. Atau Anda juga bisa membagikan informasi ini untuk keluarga, teman, tetangga dengan mengklik tombol Facebook, Twitter, G+.

Resep terkait: Membuat Soto Ayam Spesial

Blog Resep Masakan Nusantara ini mengijinkan anda untuk memposting ulang resep masakan di blog ini dengan tata cara yang sopan yaitu dengan menyertakan link sumber di www.indofood.ga.

Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarakuh

Read More

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Masih bersama blog Masakan Ibu yang menyajikan berbagai macam info kuliner, resep masakan daerah, resep kue basah, dll. Masih dalam semangat liburan weekend kali ini kami masih ingin memberikan informasi resep masakan istimewa dari berbagai daerah di Indonesia.

Karena masih banyaknya resep masakan berbahan dasar daging ayam, kami masih ingin memberikan resep masakan daging ayam yang lezat, renyah dan nikmat disantap dengan nasi. Resep masakan "Ayam Asam Manis' adalah sajian resep istimewa untuk minggu yang istimewa ini. Resep masakan Ayam asam manis ini merupakan resep yang biasa kami sajikan untuk keluarga disaat kami semua berada di rumah atau pas hari libur weekend.

Baca juga : Resep Opor Ayam Kampung Spesial

_{Advertisement}

Resep ayam asam manis ini sangat pas dilidah karena perpaduan rasa asam, manis, pedas, gurih dan renyah yang menjadi khas dari resep ayam asam manis itu sendiri. Renyah karena sebelumnya ayam dibalut dengan tepung crispy yang menjadikan resep ini menjadi lain dari yang lain. Sedangkan rasa asam, manis, pedas dan gurih merupakan perpaduan berbagai macam rempah-rempah dan buah tomat yang dijadikan saus untuk menambah resep ayam asam manis ini menjadi lebih sempurna.

Silahkan tetap mengikuti bagaimana cara membuat ayam asam manis ini melalui tulisan-tulisan kecil berikut:

Bahan-bahan dan bumbu

2 buah ayam dada dipotong dadu

Bahan untuk membuat tepung crispy :

• 1 biji telur
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt penyedap rasa ayam
• garam secukupnya

Bahan untuk membuat saus :

• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm gula pasir
• 3 buah bawang bombay
• air secukupnya

Cara Memasak

Sebelumnya kocok telur. Potong daging ayam kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera Anda kemudian masukkan kedalam kocokan telur. Masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.

Campur semua bahan untuk membuat adonan tepung crispy (terigu, maizena, lada bubuk, penyedap rasa dan garam), aduk hingga semua tercampur rata. Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri kocokan telur ke dalam adonan tepung crispy. Kemudian gulingkan ayam ke adonan tersebut. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan dengan api sedang, goreng ayam yang sudah digulingkan ke dalam adonan crispy. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi kuning agak kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus
Masukkan gula pasir ke dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga warna berubah menjadi caramel. Beri sedikit air, kemudian masukkan saus tomat dan minyak goreng secukupnya (kira-kira 1 sdm). Masukkan bawang bombay yang telah diiris tipis kemudian aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur.

Taruh ayam yang telah digoreng crispy ke dalam piring kemudian lumuri saus diatasnya. Tambahkan juga daun bawang diatasnya untuk menambah cantik. Bisa juga ditambah dengan bawang goreng untuk menambah rasa menjadi lebih gurih.

Silahkan coba Resep Ayam Asam Manis ini untuk menjadi santapan istimewa keluarga disaat kumpul bareng. Kamu juga bisa membagikan resep masakan istimewa ini kepada teman atau saudara dengan mengKLIK share tombol facebook, twitter, Google+

Resep terkait : Ayam Bakar Madu Istimewa

Semoga resep masakan istimewa ini bermanfaat buat Anda para ibu dan keluarga tercinta.

Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Read More

Ayam Panggang Saus Kacang

Ayam Panggang Saus Kacang. Masih dalam suasana liburan, kali ini kami ingin sekedar berbagi informasi mengenai resep masakan Indonesia masih dengan bahan dasar daging ayam. Posting beberapa hari lalu blog Resep Masakan Nusantara ini sudah berbagi resep masakan "Ayam Bakar Madu" yang bikin ngiler.

Daging ayam memang seringkali dijadikan sajian istimewa di hari-hari besar atau jamuan makan saat mengadakan suatu acara kenduri ataupun pesta. Beraneka ragam resep masakan daerah berbahan dasar daging ayam juga menjadi kekayaan khasanah kuliner di Indonesia. Ayam menjadi sajian istimewa saat kenduri karena selain dagingnya enak, empuk juga bisa dimasak dengan berbagai macam jenis masakan di dari semua daerah di Indonesia.

OK setelah kemaren mencoba resep masakan Ayam Bakar Madu untuk acara liburan bersama keluarga di perkebunan teh, kini saatnya mencoba kembali jenis masakan lain masih dengan bahan dasar daging ayam. Kali ini kita akan mencoba resep masakan Ayam Panggang Saus Kacang. Sambil kita menyiapkan beberapa peralatan memasak, kita siapkan juga bumbu dan bahan untuk membuat ayam panggang saus kacang.

Resep terkait Resep Ayam Asam Manis

_{Advertisement}

Bahan-bahan

• 1 kg ayam potong-potong sesuai selera tapi jangan terlalu kecil
• 350 santan kental
• 6 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 ons kacang tanah (goreng sangrai)
• ½ sdt merica
• ½ sdt jinten
• 1 ruas kencur
• asam jawa sebesar jempol tangan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 sdm blue band untuk olesan
• garam secukupnya

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu kemudian masak dengan santan, daun jeruk, daun salam. Masukkan daging ayam, masak dengan api tidak terlalu besar, tunggu sampai bumbu menyusut.

Resep terbaru Ayam Bakar Madu

Untuk cara memanggang bisa disesuaikan dengan kondisi Anda. Kalau saya menggunakana teflon yang dipanaskan kemudian daging ayam diolesi dengan blue band. Sambil diolesi bumbu daging ayam terus dibolak-balik sambil dipanggang diatas teflon. Tunggu hingga warna daging ayam sampai berubah agak kecoklatan, kemudian angkat dan Ayam Panggang Saus Kacang siap untuk dinikmati.

Read More

Resep Rumahan Ayam Bakar Madu. Ayam merupakan daging yang menjadi favorit banyak orang untuk dijadikan lauk nasi. Banyak sekali ragam resep olahan berbahan dasar daging ayam yang ada di Indonesia. Saya sendiri termasuk salah satu penggemar daging ayam terutama ayam kampung. Untuk memanjakan keluarga setiap hari-hari tertentu saya sering mencoba resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia yang bahan dasarnya adalah daging ayam. Saya senang dengan resep masakan yang ada di Indonesia karena biasanya resep masakan di Indonesia banyak sekali menggunakan rempah-rempah yang tentunya bermanfaat juga untuk kesehatan tubuh.

Ketika membaca rubrik resep masakan di sebuah tabloid masakan keluarga Indonesia saya menemukan resep masakan Ayam Bakar Madu yang membuat saya menelan ludah dan ingin mencobanya. Pas saat liburan sekolah kemaren bersama anak-anak dan suami saya pergi ke sebuah perkebunan teh yang ada di daerah Semarang. Sampai disana ternyata kawasan perkebunan teh sudah ramai dengan tenda-tenda yang bertebaran dimana-mana, kita seegera mendirikan tenda kecil yang memuat 4 orang untuk saya, suami dan 2 anak. Malamnya kita menikmati resep masakan Ayam Bakar Madu (Chicken Grilled with Honey) dengan suasana yang dingin ditemani susu panas rasanya nikmat sekali. Ini juga menjadi salah satu tips saya untuk menjaga keharmonisan keluarga. Bagi Anda yang ingin mencoba resep masakan Ayam Bakar Madu silahkan simak resepnya berikut ini:

Baca juga : Resep Opor Ayam Kampung Lezat

_{Advertisement}

Bahan-bahan:

• 1 Ekor ayam
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jari Jahe
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdm Madu
• 5 Sdm Kecap manis
• 1 buah Lemon
• 1 ruas jari Kunyit
• 1 Sdm Olive Oil

Cara Memasak:

Haluskan 3 siung bawang putih dan jahe dan garam kemudian tumis. Setelah tumisan sudah berbau harum dan warnanya berubah agak kuning keemasan tambahkan air dan masukkan daging ayam. Tunggu kira-kira 20 menit sampai daging ayam sudah agak matang kemudian angkat dan tiriskan

Haluskan kembali 3 siung bawang putih dan 1 ruas kunyit kemudian campur dengan madu, perasan lemon, kecap manis, kunyit dan olive oil, oleskan merata pada ayam yang telah direbus. Diamkan selama kurang lebih 1 jam agar semua bumbu meresap.

Olesi daging ayam dengan sedikit minya goreng kemudian bakar di atas grilled pan atau anglo yang terbuat dari tanah (saya menggunakan arang kayu bekas api unggun), sambil dikipasi bolak-balik daging ayam agar tidak gosong, angkat kalau daging ayam kalau terasa sudah matang dan empuk.

Ayam bakar madu sudah siap untuk dinikmati, untuk menambah kelezatan Anda juga bisa menambahkan lalapan seperti daun kemangi, mentimun, kol dan juga jangan sampai lupa sambalnya.

Resep terkait : Ayam Panggang Spesial Bumbu Tomat

Read More